早餐食譜【自製優格搭配麥片果醬】vilson米森有機益生菌+麥片、無添加果醬,讓早餐好吃又營養!免機器做優格!減糖、健身也能吃。

早餐吃什麼?最近迷上vilson米森有機的麥片和果醬,搭配他們的益生箘製作優格,沒想到自製優格這麼簡單!一起看下班女子的介紹來做做看吧,只要把牛奶和益生箘加在一起就完成囉!

你喜歡吃什麼當早餐呢?下班女子們很喜歡吃優格,尤其是不太喜歡喝牛奶的Chichi,卻超喜歡吃優格和起司等乳製品。平日上班繁忙,最喜歡的早餐搭配就是優格、麥片、堅果和水果。因為前天晚上睡前就可以先準備好,非常方便又快速!夏天氣溫高,一罐優格配上麥片果醬水果切片,清爽又能吃得安心。

▼下班女子近日最喜愛的清爽早餐是自製優格+果醬+麥片+蜂蜜

最近網站的熱門文章是「下班快速料理」,看來大家居家防疫期間,都開始有了想自己動手下廚的慾望,實在太可愛了。

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身為上班族,每天通勤上班的早餐,總是讓人煩惱,有沒有什麼餐點準備起來方便快速又美味的呢?超推薦自製優格,只要把食材備料好裝罐,冷藏起來就完成了!好看好吃,重點是超容易製作。

▼下班女子用米森 vilson益生菌手作優格粉、乳酸菌草莓優格麥片乳酸菌牛奶優格麥片,搭配有機草莓多果醬做成一桌假日早餐。

超快速30秒可常溫發酵,免機器,只要準備以下材料:

▼全脂鮮奶+米森益生菌手作優格粉=完美自製優格

【材料】

1.一個乾淨乾燥的有蓋容器(我用市面上常見的樂扣保鮮盒剛剛好,另外也用oxo保鮮盒試做,都很成功唷!)

2.有貼上鮮乳標章的全脂鮮奶500 ml (推薦用超高溫殺菌UHT的口感較好)

3.米森有機益生菌手作優格粉一包

▼下班女子用樂扣保鮮盒、oxo保鮮盒製作都很成功唷!

▼自製優格不是夢,益生菌倒入後發酵後冷藏即完成。

超簡單3步驟自製優格

【步驟】

1.將「米森」益生菌手作優格粉和500ml 鮮奶倒入乾淨乾燥的有蓋容器中。

2.加蓋後放置室溫發酵,室溫可以用家中冷氣的溫度顯示來參考。

💡依照室溫 / 發酵時間對照表來製作

  • 室溫28-32度⏱發酵15-22小時
  • 室溫23-27度⏱發酵23-30小時
  • 室溫16-22度⏱發酵31-38小時

3.發酵完成,放置冰箱3-4小時即可食用。建議在3天內食用完畢。

▼超快速30秒手作,可常溫發酵,免機器超省電。

▼加蓋後放置室溫發酵,室溫可以用家中冷氣的溫度顯示做參考。

【小叮嚀】

1.發酵過程不要搖晃或移動,易破壞凝結。

2.發酵過程不要掀蓋查看,避免空氣中雜菌進入。

3.發酵過程避免陽光直射,以防原料變質。

4.發酵完成的優格表面平滑呈凝固狀,挖取後則呈現綿密的乳酪布丁感。

5.建議使用有台灣乳牛標章的無調整、全脂國產鮮奶製作(鈣多多、高鈣、加葉黃素、加鐵都屬於有調整鮮奶)

6.牛乳殺菌方式請選擇超高溫殺菌法(UHT)或是加熱溫度介於攝氏125至135度之間的品牌

▼發酵完成的優格表面平滑呈凝固狀,挖取後則呈現綿密的乳酪布丁感。

米森有機益生菌手作優格粉的特色

製作過程太簡單,成果又很成功。下班女子查詢資訊,米森研發團隊遠赴加拿大和專業菌種公司合作,選用高加索山地區的Kefir常溫發酵配方,並加入6種乳酸菌(含活力3益菌)及酵母菌等高效活力菌種,適合台灣溫度濕度、不需要機器即可常溫發酵的優格粉,一盒裡面有五小包,只要用家裡一般常喝的鮮乳就可以製作無添加的優格。尤其是以下幾點特色,是下班女子很欣賞的。

1.超快速30秒手作,可常溫發酵,不用機器很省電,超適合忙碌的上班族。

2.自製優格無添加砂糖、防腐劑、人工香料及色素,吃起來很安心。

3.含有活力三益菌,及酵母菌等高效活力菌種,適合台灣溫度濕度。

4.優格粉無須攪拌,也能自動溶解於鮮奶中。

5.成品7000億乳酸菌,可使排便順暢。

▼下班女子們習慣優格配上莓果、麥片、淋上蜂蜜或果醬,就是好吃的一餐了。

開始健身減醣後,自製優格-我的好朋友

以前習慣購買市售的優格,購買時除了要注意路程中的冷藏,價格高昂,吃完後有容器回收問題,也容易攝取過多不必要的糖分。最近下班女子下定決心,試著自製優格,以前好友家裡製作優格,會購買專業的優格機器輔助。不過今天分享的米森有機益生菌,卻不需要任何機器,超適合忙碌上班族、親子在家無壓力製作。

▼買一些莓果和麥片來搭配,營養又好吃的健身早餐就完成了。

還可以加「麥片」,早餐好夥伴,單吃或配牛奶優格都方便!

做好的優格,要怎麼做搭配呢?通常我會挑兩種以上的麥片,增加優格的口感和豐富度,甚至平常肚子餓時直接拿來當小零食也很方便。

▼優格配上麥片,可以增加口感,會更好吃唷!

推薦米森有機的乳酸菌草莓優格麥片、乳酸菌牛奶優格麥片

吃過各家麥片,我自己滿喜歡米森有機的這兩款乳酸菌草莓優格麥片乳酸菌牛奶優格麥片。以下幾點特色,是下班女子覺得不錯的地方。

【優格麥片的特色】

1.麥片內容無添加人工香料及色素,吃起來更安心。

2.內容物含高纖燕麥、乳酸菌優格塊,幫助維持消化道機能,改變細菌叢生態,使排便順暢。

3.適合上班族的即食早餐,還可以搭配優格、牛奶,層次更豐富。

製作早餐下班女子通常會先加一大把乳酸菌草莓優格麥片,和乳酸菌牛奶優格麥片。兩者口感不同。

▼米森有機乳酸菌草莓優格麥片

【米森有機乳酸菌草莓優格麥片的內容】

  • 5倍濃縮♥草莓優格塊♥
  • 富含膳食纖維
  • 芬蘭純淨冰湖的穀麥
  • 草莓優格X草莓穀脆片X酸甜果乾
  • 無添加防腐劑、人工香料及色素

▼米森有機乳酸菌牛奶優格麥片

【米森有機乳酸菌牛奶優格麥片的內容】

  • 5倍濃縮♥牛奶優格塊♥
  • 富含膳食纖維
  • 芬蘭純淨冰湖的穀麥
  • 牛奶優格X蘋果穀脆片X金黃葡萄
  • 無添加防腐劑、人工香料及色素

不喜愛喝牛奶的人有福了,讓好吃的麥片幫你一把

兩種口味麥片都加的感覺,就是讓優格層次加倍的關鍵,最好笑的是,怕喝牛奶的下班女子Chichi,從小媽媽還是常常逼她喝牛奶。後來Chichi發現,只要在牛奶裡加超多超多比牛奶還多的麥片來搭配,牛奶就變好喝了,如此才能心甘情願地把牛奶喝下去!從此,無論吃優格或是麥片,都很喜歡加一把麥片,增加口感。媽媽以前總是常笑說,到底是在喝牛奶還是在吃麥片?

▼不愛喝牛奶超愛吃優格,什麼都喜歡加一把麥片的下班女子Chichi

優格+麥片+果醬,豐盛早餐絕配三姊妹

上班族平常工作繁忙,真得無暇花時間在備餐上,尤其時早起要通勤上班時,如果只有優格和麥片。就算很愛吃的我,應該也會容易膩,所以有時候,我會在優格基底上,增加一點變化性,秘密武器就是:果醬

▼增加早餐豐富度與變化性的秘密武器-果醬

再推薦米森有機的「有機草莓多果醬」

【有機草莓多果醬的內容與特色】

下班女子在選擇果醬時,只有簡單的要求,就是不能加防腐劑和化學香料。因為既然都要自製早餐了,還是希望能吃得更安心一點。所以我吃了【米森有機草莓多果醬】之後,覺得滿推薦的,吃起來不會死甜,滿接近自己自製果醬的風味。以下是幾點特色。

1.內涵68%草莓含量

2.無添加色素、香料、防腐劑

3.味道酸甜不會膩口

4.果漿型果醬,好塗抹

▼果醬不管是配優格或是吐司,都可以增添酸甜層次。

▼最後再淋上蜂蜜,幫助食材融合更好吃。

怎麼把早餐變IG早餐照?吸睛莓果優格麥片杯的早餐製作分享!

如果假日比較有時間慢慢做早餐,也可以選擇一層一層把麥片、莓果、優格堆疊層次,這樣在視覺上會更加美觀好看。

▼簡單的玻璃杯上放上草莓、藍莓、搭配上麥片,堆疊起來就完成。

▼喜歡什麼水果,就放什麼水果,非常自由,輕鬆搭配就可以有很棒的成果唷。

▼假日家中的自製早餐,麥片、優格、果醬、水果,就可以澎湃的放一桌啦!

▼下班女子Lulu的黑咖啡加牛奶,下班女子Chichi的黑咖啡,配上優格、吐司、水煮蛋,常常是假日中午的簡易午餐。

用豐盛的自製早餐,為那個努力的自己開啟美好的一天吧!

實踐人生夢想的旅程中,常常需要很多的信心與耐心,如果一天之中,能有一頓豐盛的早餐,相信一定會讓人更有活力和精神去實踐的。祝福大家都能在實踐夢想之路,築夢踏實,健康平安,一起加入自製早餐的行列吧!

▼連日大雨來,難得的窗光,趕緊按下快門,捕捉這稍縱即逝的美好。

關於【米森有機 vilson】益生菌手作優格粉的詳細資訊,可以到官網查詢:

米森有機vilsonhttps://bit.ly/3Cxtlcq

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