居家選物／家具／美食家電開箱 2022 年 10 月 29 日

家用咖啡機推薦 | 研磨、萃取、奶泡一機擁有，義大利工藝打造 SCION CAFE RPO 經典義式濃縮咖啡機

長期關注我們的朋友就知道，下班女子是咖啡控，也是咖啡器材控，任何跟咖啡有關的商品，就會想買回家，也因此開箱、評測了不少咖啡機。最近發現一台全新上市的 SCION 半自動咖啡機，不僅本身很有質感，功能也很強，能夠自動研磨、萃取、發細緻的奶泡，而且在動輒好幾萬塊中的義式咖啡機，價格算是不貴，甚至可作為平價咖啡機推薦，幾乎可以說是我使用過CP值最高的家用半自動義式咖啡機。

如果你也像我一樣，一直有個咖啡夢，或者就只是單純在家想開星巴克，早上來杯好咖啡，義式咖啡、卡布奇諾、拿鐵（半自動的口感絕對不一樣喔）都喜歡，那 SCION 這台 CAFE RPO經典義式濃縮咖啡機，型號是 SCM-20XB01G，真的可以列入選擇，以市面上咖啡機品牌同規格來說，應該是價格最划算的！請看我們的開箱，就知道為什麼我會這樣說。

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▼下班女子家的咖啡角，最近多了一台可能是史上CP值最高的半自動義式咖啡機，看它專業的樣子，你應該無法想像現在在momo買，一萬初頭。

內容目錄

咖啡機選購｜全自動咖啡機，還是半自動咖啡機？

在推薦家用咖啡機之前，先提供咖啡新手讀者一些想法，很多人可能興沖沖要買咖啡機，但卻不知道自己需要什麼。

究竟要購買全自動咖啡機，還是半自動咖啡機好？兩者的差別是什麼？

簡單來說，全自動咖啡機就是大家在吃 buffet 時，或是一些火鍋店吧台會提供的，通常一個按鍵，就可以製作一杯咖啡。而半自動咖啡機，則是大家在星巴克，或是一般咖啡店常看到的義式咖啡機，有沖煮把手、有蒸氣管可以發奶泡的，而既然有這些東西，你就必須會操作。

▼不過現在家裡像這樣擺著一台半自動咖啡機的人越來越多。

不過由於操作不難，加上咖啡機品牌越來越多，購入家用半自動咖啡機的人也更為普及。為什麼大家想要買半自動咖啡機呢？最大的關鍵還是在於咖啡口感，全自動咖啡機在技術上還是有所限制，不管怎麼做，就是無法有半自動咖啡機那獨有的—順利融入 espresso 的綿密奶泡。

所以如果你是喝慣連鎖或獨立咖啡店的義式咖啡的人，又想進一步自己在家製作咖啡，那我會鼓勵你可以買半自動咖啡機。

▼半自動跟全自動咖啡機，差別在義式咖啡（包括奶泡）的口感。

以前的話可能會反對，因為過去有品質的家用半自動義式咖啡機最便宜也要五萬多……但今天我開箱的這台 SCION，現在全新上市的價格甚至$10,000初頭（這定價我覺得有誇張），而且它有不錯的研磨功能，不用另購磨豆機。以星巴克拿鐵的價格算起來，天天喝咖啡不到一年就可回本，可歸類在 CP 值很高的家電。

想當初為了練拉花，下班女子買了五萬五的義式咖啡機，加上一萬多的專業磨豆機，都是在繳學費啊，如果那時候有這台就好（茶）。

開箱｜SCION CAFE RPO 經典義式濃縮咖啡機

雖然一萬初頭，但 SCION 義式咖啡機一點都不陽春，使用起來跟兩三萬的半自動咖啡機差不多，主要是因為有以下特色：

SCION咖啡機特色1｜20Bar 壓力萃取，可製作完美Crema

要萃取出完美的咖啡，最重要的要看蒸氣壓力，這也是大部分平價半自動咖啡機的致命傷。

這裡不討論機械，只要知道至少要 9Bar 以上，才能萃取出一杯好咖啡（當然還是會被咖啡豆本身新鮮度、咖啡粉填壓密度等其他因素影響）。而現在市面上不少半自動咖啡機都標榜自己是 20 Bar或 15 Bar高壓，但能不能萃取出好咖啡，還是必須看能否穩定出力，如果壓力不足，則咖啡混濁，看不出 crema（咖啡油脂）。

SCION CAFE RPO 經典義式濃縮咖啡機採用的是，全球最大幫浦供應商義大利 ULKA 頂級幫浦，據說能提供穩定的效能，萃取出均勻的咖啡。我實際使用後，確實可以萃取出有完美 crema（咖啡油脂）的 espresso。

▼這是下班女子使用 SCION 咖啡機萃取出有 crema 的咖啡，是不是光用看的，都覺得綿密滑順呢？

▼側面可看出咖啡油脂的厚度

SCION咖啡機特色2｜PID 精準溫控功能，可自調適合溫度

使用半自動咖啡機，適合沖煮的水溫會在85度C至95度C之間，一般來說越淺焙、研磨越粗的豆子，可以搭配 90度C以上較高水溫增加焦糖香氣；深焙、研磨較細的豆子相反，可以用 90 度C以下較低的水溫，降低焦苦味道。

SCION CAFE RPO 經典義式濃縮咖啡機這台有精準溫控，可依照咖啡粗細、烘焙程度，調整出水溫度，恆溫萃取。精準溫控很重要，才能讓風味不變質。

▼使用以來，水溫都控制得很精準，萃取出的咖啡風味都很穩定。

SCION咖啡機特色3｜可拆卸的 30 段錐磨磨豆機

SCION CAFE RPO 經典義式濃縮咖啡機這台還有個好處，家裡沒有空間或預算不高，沒有辦法另外購置磨豆機也沒關係。因為機器本身有可拆卸清潔的 31 段錐刀磨豆機，製作義式咖啡的建議調整是刻度5到10 ，基本上也是越淺焙的豆子可越細，深焙的豆子可稍粗一點點，但沒關係，我們沒有要出國比賽，都還是端看個人喜好。總之不管想要什麼樣的刻度，共有 30 段可以精準微調，滿足不同需求。

然後豆倉也很大，可以放到250g，如果家人口眾多，也不用分批倒入。

▼可拆卸的 30 段錐刀磨豆機，磨粉粗細均勻。