南投【日月潭】美食|遊牧Nomad Day波西米亞風文青咖啡廳,香濃肉桂捲必吃

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南投日月潭是下班女子很愛的地方,介紹一間當地超人氣文青咖啡店遊牧Nomad Day,清爽木質色調與經典的波西米亞裝飾,讓人走進店內,有如置身異國咖啡廳一般。這間由曾在澳洲當咖啡師的姊姊,與旅居法國的妹妹,共同經營的特色風格咖啡,位在日月潭中興停車場步行約5分鐘的地方。

遊牧手工甜點:山知道 肉桂捲 (隱藏版吃法)

▼日月潭遊牧咖啡 山知道 肉桂捲
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當地人才知道的隱藏吃法 外帶野餐盒 邊看風景邊野餐

日月潭當地朋友跟下班女子介紹遊牧咖啡時,提醒我們,一定要記得外帶肉桂捲!然後帶去日月潭邊野餐。

可以邊喝咖啡邊吃超邪惡的吮手指山知道肉桂捲

▼來日月潭一定要外帶一顆,一邊看風景一邊吃的呀!
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遊牧Nomad day café的山肉桂捲很特別,是採用台灣特有種山肉桂製作,原始山林孕育的滋味,因為只有40年代,在山上長大的老爹最知道。所以取名叫做山知道肉桂捲。對於肉桂捲控的下班女子來說,一定要點來試試看。

神秘的風味:山肉桂是什麼?

台灣本土種肉桂葉的甜度約為蔗糖的50倍。山肉桂適合生長在陽光普照的山區及岩礫地。和土肉桂長得很相似,於山肉桂的芽,呈圓形;土肉桂的芽較裸露的,呈尖狀。台灣的肉桂葉嘗起來,味道香甜而尾韻轉辣,比歐洲進口肉桂還溫和好入口,口感層次豐富,適合添加在熱紅酒或甜點餅乾中。下班女子超愛。(肉桂捲控是我) 山知道肉桂捲吃起來,甜香而不膩,也沒有多數人害怕的肉桂嗆味,麵體有韌性但不乾,很適合野餐外帶,配著咖啡紅茶一起吃。

遊牧Nomad day café 餐點

招牌 紅茶磅蛋糕 法國濃鮮奶茶醬 /茶甘納許醬

▼日月潭遊牧招牌  清香紅玉紅茶磅蛋糕 法國濃鮮奶茶醬 /茶甘納許醬
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另外一個我超愛的是遊牧的招牌甜點, 選用清香紅玉紅茶製作的鬆軟磅蛋糕,咬下去帶著紅茶香氣,糕體濕潤好入口,清香軟甜。

淋醬有兩種可以選擇,法國濃鮮奶茶醬 /茶甘納許醬,可以選。法國濃鮮奶茶醬,用紅玉紅茶結合法國鮮奶油,乳香配上茶香,超讚。

茶甘納許醬,是選用苦甜巧克力,融合紅茶所製作,淋下去會和磅蛋糕交織成美麗詩篇。 柔軟香甜中帶有扎實,超級療癒的。

▼日月潭遊牧招牌 磅蛋糕與店外一景
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下班女子咖啡廳必點 手沖咖啡

下班女子Chi愛喝手沖咖啡(不加任何調味、不加牛奶、不加糖),因為手沖咖啡透過咖啡師的手法,可以忠實的呈現咖啡豆烘焙研磨後,最純淨的風味,好的手沖咖啡,喝起來有層次又順口。所以不愛牛奶的Chi每次去咖啡廳必喝手沖咖啡。而且手沖咖啡迷人的是,同一種豆子,每個人沖煮出的風味都不會相同,因為使用的器具、水溫、沖煮手法、粉水比、豆子顆粒粗細,都會影響風味,冰飲熱飲風味也有所不同。

至下班女子 Lu愛喝的義式咖啡,需透過咖啡機製作出濃縮咖啡(espresso),再額外施加氣壓來做萃取,有時候會過度放大咖啡中的各種成分,加上牛奶與糖漿調和後,有時容易會讓咖啡豆原始細膩的味譜被抑制。調和出的風味,就是另外一種享受囉。

▼日月潭遊牧手沖咖啡,下班女子每次去咖啡廳必點
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曾在澳洲擔任咖啡師的老闆,每天會有新鮮的手沖豆,有不同產區焙度處理法供客人挑選,下班女子自己偏愛淺焙、日曬或密處理的豆子,老闆也推薦我們了幾支。如果不知道自己喜歡的風味該怎麼選擇,可以問親切又專業的老闆唷。

▼盛裝在美麗陶杯中的熱咖啡
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老闆親自沖煮出的咖啡,滑順好喝,層次明顯,有天然的果酸和甜味,我自己非常喜歡唷。

▼遊牧咖啡外觀 波西米亞風格
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當天店內實在太多人,要去記得一定要先電話預約,以免白跑一趟唷。我最喜歡的這個戶外面對陽光的角落,冬日可以曬著溫暖陽光,看著人來人往,吃甜點配咖啡,超Chill。

▼餐點不僅擺盤美,風味又非常講究
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我每次看網路上推薦餐廳,都很怕是網美景點,好拍照,東西卻不好吃。但日月潭遊牧的餐點,我吃了完全感受製作者的用心,麵包採用當日清晨手工魚光窯烤出爐的麵包。青菜水果選用日月潭當地小農的食材,新鮮脆口又好吃。

法式奶油可頌  嫩蛋沙拉可頌

▼日月潭遊牧 法式奶油可頌  嫩蛋沙拉可頌
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肚子餓的話,我推薦這道,法式奶油可頌 嫩蛋沙拉可頌。Chi是可頌愛好者。每天早上一杯咖啡、一個可頌,就很開心。

遊牧的可頌,好好吃!!!酥脆鬆軟又新鮮,咬下去的瞬間超級感動啦。另外,嫩蛋好吃耶,有些店家嫩蛋會過油過乾。我當天吃到遊牧的嫩蛋,膨鬆柔滑,帶有奶油香氣,食材新鮮有水準。沙拉也新鮮,又是當地小農食材,吃完一盤,感覺到製作者滿滿的誠意。

法芙娜 可可歐蕾

▼日月潭遊牧 法芙娜 可可歐蕾
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選用鮮奶和高級法國法芙娜純可可粉調製的飲品,適合喜歡甜食的朋友。

開放式窯烤三明治 手工魚光窯烤麵包

▼開放式窯烤三明治  起司燻雞肉
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下班女子Chi吃三明治有個怪癖,就是喜歡把三明治打開來分開吃,因為喜歡品嘗用心食材個別的風味,有沒有人跟Chi一樣,喜歡把三明治打開來吃的,請在底下留言告訴我們XD

遊牧選用日月潭當地有名的每日清晨新鮮出爐手工魚光窯烤麵包,吃起來跟商業吐司,真,的,不,一,樣。咬下去會有堅果香氣,和小麥的穩重口感。這在日月潭當地是特殊少有的風味,我吃一口,立刻問老闆說,請問麵包有單賣嗎? 我想外帶一包,明天上班去辦公室繼續吃(誤

埔里在地百香果乳酪 起士蛋糕

▼埔里在地百香果乳酪 起士蛋糕
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選用南投埔里在地名產百香果,混合法國鮮奶油的奶油乳酪,所製作而成。濃郁酸甜,吃起來齒頰留有百香果的清香和奶油乳酪完美融合。

日月潭在地紅茶

▼日月潭在地紅茶
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來日月潭怎麼可以不喝當地最知名的紅茶呢,店家有18號紅玉、21號紅韻等不同風味的茶種,等待你來探索。

遊牧Nomad day café 店內環境

▼遊牧店內環境,輕鬆愜意
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▼適合三五好友家人 窩著一下午的溫馨角落
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▼店內佈置溫馨,有好看的曲木椅,配上隨性的吉他
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▼日月潭遊牧,有波西米亞風格與澳式咖啡廳特有的輕鬆氣息
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日月潭遊牧,有波西米亞風格的裝飾,與澳式咖啡廳特有的輕鬆氣息,很適合三五好友,家人成群,一起享用早餐或下午茶甜點。

來日月潭時,別錯過這間用心好店唷。

▼窗邊一景 法式浪漫 與 波西米亞風格 愜意自在
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▼門口有個可愛的小攤位
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▼日月潭遊牧 內用外帶都有適合的餐點
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遊牧Nomad day café 菜單

▼日月潭遊牧咖啡Nomad day café菜單 (圖片取自官網)
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▼日月潭遊牧咖啡Nomad day café菜單 (圖片取自官網)
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遊牧Nomad day café 店家資訊

遊牧 Nomad day café/FBIG
地址:南投縣魚池鄉中山路180號
電話:0978-488-419
營業時間:09:30-18:00


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