萬用鍋推薦|Tefal特福迷你智能萬用鍋|舒肥牛排、豬肉咖哩飯、莓果鬆餅食譜

萬用鍋推薦|Tefal特福迷你智能萬用鍋|舒肥牛排、豬肉咖哩飯、莓果鬆餅食譜

下廚開伙不難,難在擁有好用的廚具而已,有一個好的廚房夥伴,才能事半功倍,一個按鍵出好菜。這次看到法國品牌Tefal,推出特福迷你智能萬用鍋,主打「10道料理行程,一鍵烹調,免顧爐火,溫度、時間可自由調整」,外型好看又輕巧,覺得超適合我們忙碌上班族的讀者,可以無痛烹煮下班後快速料理;對於沒有廚房的租屋族更是救星,一個鍋子就能出菜,咖喱飯、海南雞、牛排、蛋糕、鬆餅,主食甜點都不是問題。

今天就來開箱法國特福迷你智能萬用鍋用一個鍋子就做出超好吃法式舒肥牛排日式和風豬肉咖哩飯日清莓果鬆餅,並且下班女子要挑戰所有必要食材,全部都在全聯福利中心可以買到。

法國Tefal特福迷你智能萬用鍋開箱!

在開煮之前,先來了解Tefal特福迷你智能萬用鍋的功能和特色,是我為什麼覺得它很棒的原因。

1.迷你就是輕巧!時尚外型,融入居家佈置

不知道大家有沒有曾經覺得鍋子好用,但外型卻跟居家風格衝突,平時只好深藏在電器櫃,要用才拿出來的經驗?Tefal特福迷你智能萬用鍋就沒有這個問題啦,小巧而有質感的外型,可以大大方方擺出來,融入你家的北歐風、無印風、輕工業風,或是不管什麼風。如果你家不大,或是住在擁擠租屋處,小小一咖也很剛好,不佔位又賞心悅目。

▼Tefal鍋迷你智能萬用鍋 ,外型美觀,迷你輕巧,小家庭、租屋族份量剛剛好。
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2.小容量不佔位,家庭份量剛剛好

特福迷你智能萬用鍋,還有一個很棒的特點,它的外型很輕巧,3L的容量,對於僅有2人的Chi和Lu來說,剛好的份量能更有效率的現煮現吃,無剩食,一餐吃完最新鮮。

  • 產品尺寸:28.4(長)*26.0(寬)*28.4 (高)cm
  • 產品容量:0-3L
  • 附件:球釜內鍋/蒸物架/量杯/24道專屬食譜/快速使用指南/說明書

官網介紹https://lihi1.com/KXhQT
特福百貨以及Outlet專櫃https://lihi1.com/E5LuI
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▼下班女子的餐桌風景:Tefal迷你智能萬用鍋,外型時尚輕巧上鏡。
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▼Tefal迷你智能萬用鍋  10道料理行程 一鍵烹調免顧爐火
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3.Tefal特福,源自法國60年的品牌,日本職人監製10種料理行程

想起我的租屋人生裡,第一個自己買的鍋子,就是特福不沾鍋。法國Tefal,從1956年成立公司到現在已經是60年的好口碑的老牌子,所以我對Tefal品牌的廚具滿安心的。這次看到Tefal有推出萬用鍋,還找了日本職人來共同監製料理行程,沒有特別在買萬用鍋的我,也很感興趣。

有人跟下班女子Chi一樣嗎,不太愛買衣服包包,但真的超級喜歡研究廚具,買鍋子的!

Tefal特福萬用鍋有趣的地方是,即使是對料理沒信心的下班女子Lu,也可以簡單一鍵按下後,放心去做其他家事,使用後覺得對於廚藝零分的人也很友善,是讓大家喜歡做菜的好幫手。

▼下班女子餐桌風景:用Tefal特福迷你智能萬用鍋來料理莓果鬆餅
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3.可舒肥、燉、煮、蒸、煎、炒、煲湯、甜點,還可以做鬆餅,一鍋自煮超萬用!

特福迷你智能萬用鍋,10道料理行程,一鍵烹調,免顧爐火,溫度、時間可自由調整。有米飯模式、增壓快煮、智慧溫控……等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整,一鍵按下就能輕鬆自煮:白米、糙米、和風咖哩、日式角煮、洋芋燉肉、增壓快煮、增壓蒸炊、燉熬、快炒、舒肥。

▼10種料理行程 按鍵按下後即可去做其他家事 免顧爐火
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快煮米飯:約8分鐘可煮出一鍋白飯

精選食譜:一鍵可製作和風咖哩(約10min)、日式角煮(約20min)、洋芋燉肉(約7min)等料理

增壓快煮:可安全又加速烹煮流程,例如:紅酒燉牛肉 (約20min)

增壓蒸炊:很推薦用這功能來做蛋糕唷,綿密抹茶蛋糕 (約10min)

燉熬:夏天熬湯超好用,雞湯 (約20min)

快炒:萬用鍋也可直接快炒,客家小炒 (約15min)、炒蔬菜(約7min)、舒芙蕾鬆餅(約7min)

舒肥:法國 Sous vide舒肥法,以低溫真空持續加熱方式,幫助肉質均勻受熱舒肥牛排(90min)、舒肥雞胸肉(60min)

現代人工作繁忙,可能連顧著爐火都吃力,萬用鍋是插電的,一個鍋子,可做出煮、蒸、炒、煎、熬湯、舒肥等料理方式。不僅可以處理肉類、麵、米飯、青菜、還可以做甜點、蛋糕、鬆餅、舒芙蕾、布丁等等,一鍋搞定。

▼料理行程按鍵,智能萬用一目瞭然
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▼下班女子餐桌風景 用Tefal迷你智能萬用鍋 料理和風咖哩
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▼法國品牌X日本監製,集萬用功能與美型於一身,準備要來做鬆餅啦!
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特福萬用鍋食譜1:全聯大挑戰!超鮮嫩舒肥牛排佐蔬菜!

上班已經夠累了,下班後購買食材,就以方便的賣場為主吧!以下食譜必要食材,都是從全聯買的,或者家附近生鮮超市都一定會有。

特福萬用鍋,因為擁有穩定智慧溫控技術,所以可以製作「舒肥料理」。內建智慧溫控器,透過精準控制溫度,能讓肉質均勻受熱,達到剛好的熟度與口感。

▼下班女子餐桌風景:Tefal鍋製作鮮嫩舒肥牛排
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1.舒肥牛排佐綜合蔬菜【食材】全聯買

  • 牛排: 一塊 約230g
  • : 少許
  • 洋蔥:半顆
  • 蒜頭:數顆(推薦全聯福利中心,有一種去皮剝好的蒜頭仁,超級方便可以直接拍碎料理。)
  • 奶油:數顆
  • 花椰菜:少許
  • 黑胡椒:少許,增加香氣用
  • 番茄、彩椒、櫛瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯:配菜可自行替換喜歡的蔬菜
  • 優質橄欖油:一大匙
  • 迷迭香:少許,增加香氣用

*食材均為主觀口味,以上為建議份量,你可以依照個人口味想加多少就加多少。

▼舒肥牛排佐綜合蔬菜,食材就近從全聯買!
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2.舒肥牛排佐綜合蔬菜【步驟】

本次使用特福迷你智能萬用鍋 「舒肥」58℃/2小時 +「快炒」150 ℃/15分鐘

●將牛排撒上適量海鹽調味,加入奶油、迷迭香放入保鲜袋

●將保鮮袋浸入水中,用水壓法排出袋中空氣後可密封

●選擇「調理行程-舒肥」並設定温度及時間58℃/2小時,按下開始

●將内附蒸架放在牛排上,蓋上上蓋

●行程結束後取出牛排,放在盤中備用

●清洗内鍋,放回萬用鍋,選擇「調理行程-快炒」設定温度及時間按下「開始」

●預熱後・牛排兩面各煎約1-2分鐘取出靜置,5分鐘後再切片

●原鍋可加入蔬菜,繼續拌炒,最後一起擺盤上桌

▼舒肥牛排,特福萬用鍋居然可以做到!不用特地買舒肥棒!
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▼用水壓法排出袋中空氣後可密封
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▼舒肥完後,牛排兩面各煎約1-2分鐘取出靜置,5分鐘後再切片
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▼舒肥後,牛排取出,可加入其他綜合蔬菜繼續拌炒
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▼不同的調理行程,讓料理變得簡單上手
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特福萬用鍋食譜2:全聯大挑戰!日式莓果鬆餅

一樣從全聯買食材,好easy!

▼想吃鬆餅,沒空去排網美鬆餅店?特福萬用鍋也可以搞定!
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▼下班女子餐桌風景:Tefal特福萬用鍋製作日式莓果鬆餅
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1.日清鬆餅粉 莓果鬆餅【食材】全聯買得到 

●日清鬆餅粉 180 克 (一袋裝)也可使用其他廠牌

●雞蛋1顆

●鮮奶170ml

●方便好取得的莓果(藍莓、蔓越莓、或其他水果)

●奶油(若無可不用,增加香氣用)

●蜂蜜(若無可不用,增加香氣用)

▼下班女子餐桌風景:Tefal特福萬用鍋製作日式莓果鬆餅與美式pancake
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2.莓果鬆餅【步驟】

本次使用 特福迷你智能萬用鍋 「快炒」130℃/15分鐘

●將鬆餅粉(本次使用日清鬆餅粉)、雞蛋、牛奶依據加入攪拌盆裡製作鬆餅麵糊

●將鬆餅麵糊材料均勻打散,大約形狀為拉起可慢慢滴下即可

●選擇特福萬用鍋「調理行程-快炒」並設定温度130℃,時間15分鐘,按下開始

●鍋內刷上薄油,倒入鬆餅麵糊

●等待鬆餅麵糊冒泡泡,側邊與表面稍微凝固後,小心翻面

●兩面煎熟即可起鍋

●將莓果、水果切丁盛盤,也可灑上糖粉、蜂蜜、奶油等增加香氣

▼下班女子餐桌風景:Tefal特福萬用鍋製作日式莓果鬆餅
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▼莓果鬆餅所需材料,全聯都買得到唷
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▼日清鬆餅粉,口感超好!是下班女子家的常備品,全聯就買得到。
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▼加入雞蛋
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▼倒入牛奶
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▼均勻攪拌,鬆餅湖就完成了
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▼鬆餅糊打約攪拌至可滴下狀態即可唷
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▼鍋內刷上油,將鬆餅糊倒入內鍋(也可使用奶油增加香氣)
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▼除了模具以外,教你一招,也可用鋁箔紙定型唷!
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▼等待鬆餅糊冒泡,表面凝固後,小心翻面
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▼盛盤後,加上水果、蜂蜜,就可以美美上桌囉!
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特福萬用鍋食譜3:全聯大挑戰!和風豬肉咖哩飯

一秒從舒肥牛排到鬆餅,再到日式豬肉咖啡飯!

▼下班女子餐桌風景:Tefal特福萬用鍋製作和風咖哩飯
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1.和風豬肉咖哩飯 【食材】全聯可買到

●豬梅花肉 200 克

●馬鈴薯1顆

●洋蔥1/2顆

●紅蘿蔔 1/4條

●花椰菜 1/2顆

●咖哩塊 2小塊

●水250 c.c.

●白米

●橄欖油

*食材均為主觀口味,以上為建議份量,你可以依照個人口味想加多少就加多少。

▼下班想吃個咖哩飯,食材全聯都買得到,一個特福萬用鍋就可以輕鬆搞定
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▼下班女子餐桌風景:Tefal特福萬用鍋製作,和風豬肉咖哩飯
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2.和風豬肉咖哩飯【步驟】

本次使用特福迷你智能萬用鍋 「快炒」140℃/10分鐘 +「和風咖哩」10分鐘+「白米」8分鐘

●將豬肉切塊,和馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切丁

●白米洗淨,放入內鍋,倒入清水

●選擇「快煮米飯—白米」,開始烹煮

●完成烹煮後,白飯取出備用

●將内鍋取出稍作清洗,選擇「快炒」模式,加入橄欖油,拌炒馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔

●再將豬肉、咖哩塊、水加入鍋中

●蓋上上蓋,選擇「和風咖哩」模式,設定時間,按下開始

●行程結束,取出咖哩醬料

●將白飯與咖哩一起擺盤上桌

▼下班女子餐桌風景,按下按鍵,一鍋香噴噴白米飯就可上桌
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雙62度黃金對流角x「不沾鍋厚塗層球釜」內鍋,讓導熱快速且均勻,又好清潔
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Tefal特福本身是製造不沾鍋的專家,萬用鍋附上完美導熱又好清潔的內鍋,是不敗組合
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▼下班回家想吃咖哩,特福萬用鍋一鍋搞定沒問題
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▼球釜內鍋,讓導熱快速均勻,煮好白飯再來做咖哩也OK!
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▼特福迷你智能萬用鍋,一鍋萬用,免顧火,好清洗,優雅變出萬道料理
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▼用日式便當盒裝和風咖哩,又是另一番風味
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法國Tefal特福迷你智能萬用鍋,總評!

法國Tefal萬用鍋的價格實惠,擁有10道料理行程,一鍵烹調,免顧爐火,溫度、時間可自由調整,就算是租屋族,廚房很小,也很適合。我最喜歡他外型輕巧、容量適當,免顧火的特色,按下按鍵,就可以去做其他事,非常省時。

操作與清洗保養,都很簡單輕鬆,蒸煮炒炊熬煮舒肥燉肉都可以做到,完全幫助節省上班族煮菜很多時間,超多通路都能購買!

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▼感謝特福迷你智能萬用鍋,以後下班的晚餐,就交給你囉!
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下班女子餐桌:好好下廚好好吃飯,每天下班後安頓身心的生活儀式

下班女子Chi很愛自己下廚,上班太累,回到家還是希望能透過料理來場餐桌旅行。尤其是疫情的關係,無法自由自在的出國,在下班女子的餐桌,料理即旅行。

尤其是全家每天的晚餐,是Chi最重視的。再忙,還是希望可以用最有效率的方式備好餐點,和工作狂Lu一起來享用,這也成了每天下班後,安頓身心的「生活儀式」。

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