最近高雄推出了好多新的 fine dining （精緻餐飲），但旗下得過不少米其林的美食老牌漢來美食也是不輸人的，去年斥資 7000 萬重新打造 45 樓高空的鐵板燒、牛排館，推出新品牌「焰・鐵板燒」。得天獨厚的海景景觀餐廳、高檔的料理食材，還有優惠的午間套餐價格，都非常吸引人，早早就存在口袋名單中。
情人節、父親節、母親節，任何節慶或值得紀念的日子，都很值得來吃一次！趕快來看我們在 45 樓高空，邊看海、邊品嚐嘴裡高級食材神仙打架的食記吧。
01｜漢來大飯店 45 樓 2022年全新開幕的「焰・鐵板燒」
Table of Contents
漢來焰・鐵板燒｜全台少數的高空海景景觀餐廳
搬來高雄後，我們一直是漢來美食的忠實顧客，旗下的各種餐廳都讓人喜歡，總是能帶家人找到合宜的餐廳吃飯，而漢來大飯店 42 樓的海港餐廳應該也是所有高雄人的回憶。
所以得知擁有得天獨厚海景景觀的 45 樓漢來鐵板燒全新開幕，推出「焰・鐵板燒」，我們一直都很期待。
要知道海景景觀餐廳很多、高空景觀餐廳也不少，但同時擁有二者的就不多了。
很高興這次在菜色上也沒令人失望，是恰到好處的食物配上完美風景。
非常適合任何有儀式感的日子前往，慶生、約會、母親節父親節、請長輩吃飯，通通可以訂起來，風景好餐點也好吃。
02｜一進門是開放式的座位區，都看得到海景。
03｜另外也提供了 5 間私人包廂，獨享海景。
04｜看出去就是高雄流行音樂中心
漢來焰・鐵板燒｜價位＆菜單推薦
你也喜歡鐵板燒嗎？
鐵板燒是台灣滿普及的料理，結合西、日、中，成為獨特的台灣飲食，從市井小民的日常晚餐平價鐵板燒，到節慶預定的上等食材高級鐵板燒，我都很喜歡。
我們選了中午去漢來 焰・鐵板燒，原因有二：
1. 白天的絕美海景景觀
首先，45樓的景色太美了，邊吃飯可以鳥瞰整個高雄港，高雄流行音樂中心就在我們的叉匙下。
05｜額外選了佐餐酒
06｜為了不只是主餐的牛排，還有這片風景。
07｜晴天中午的景色實在太好，推薦大家時間允許的話中午來。
2. 優惠的午餐價格
第二，不分平假日的午間套餐價格很棒，包含開胃雞湯、麵包、熱前菜三道、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、飲品，一整套共有九樣，最低 1980元就有。
可以吃到海膽、魚子醬、帝王蟹肉、南非鮑魚，還有主餐安格斯樂眼牛排，真的很實惠，S.Pellegrino 氣泡水還無限供應，不需要加價！
身為北部人的我們，誠心地說同樣的食材在北部真的吃不到這個價格。
08｜這些都是午間套餐的高級食材
09｜午間套餐 1980 元起，真的很划算！（圖片取自官網，此為2023年10月-12月最新菜單。）
漢來焰・鐵板燒｜菜色介紹
以下是我們當日品嚐的菜色：
10｜開胃雞湯：牛蒡／白河蓮子／苗栗油甘果
接著是麵包：米吐司／無花果醋／南愛琴海橄欖油。
11｜前菜1：北海道干貝／魚子醬／日本海膽
12｜前菜1：北海道干貝／魚子醬／日本海膽
13｜前菜1：北海道干貝／魚子醬／日本海膽
14｜前菜2：南非鮑魚／東石青蚵／馬祖裙帶菜
15｜前菜2：南非鮑魚／東石青蚵／馬祖裙帶菜
16｜前菜2：南非鮑魚／東石青蚵／馬祖裙帶菜
17｜前菜2：南非鮑魚／東石青蚵／馬祖裙帶菜
18｜前菜3：東南亞龍蝦／蘆筍／蝦黃海鮮醬汁
19｜前菜3：東南亞龍蝦／蘆筍／蝦黃海鮮醬汁
20｜主餐：牛排
21｜主餐：牛排
22｜主餐：牛排
23｜主餐：牛排
24｜招牌的櫻花蝦炒飯
25｜招牌的櫻花蝦炒飯
26｜甜點：銅鑼雞蛋糕／萬丹紅豆／麻糬
27｜甜點：銅鑼雞蛋糕／萬丹紅豆／麻糬
28｜甜點：銅鑼雞蛋糕／萬丹紅豆／麻糬
29｜飲品：檸香墨西多／向日菠夢
最後還有咖啡／茶。
漢來焰・鐵板燒｜總結
吃鐵板燒可以看著師傅在鐵板上涮涮涮，非常帥，近距離欣賞廚藝，是我們很喜歡的環節。
看著這些高級食材，「滋滋滋」在鐵板上作響，在師傅手上精準拿捏，只能說每一道都好吃。
正要說鮑魚、青蚵也太好吃的時候，龍蝦又端上桌，爾後牛排的熟度也剛剛好，收尾的甜點又很精巧地轉向了另一個胃。
絕對是場絕妙的視覺和味覺饗宴，45樓的風景、師傅的手藝、上等的食材，都讓人驚艷。
如果說到高雄美食餐廳，或是要找高雄餐廳約會，帶長輩吃飯，漢來焰・鐵板燒都非常值得推薦！
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