想買濾掛咖啡卻不知道從哪裡開始嗎？本篇教大家怎麼沖一杯好咖啡，還有淺中深焙的差別怎麼選，也推薦你便宜但品質超好的湛盧咖啡的濾掛咖啡。
喝一杯咖啡並不難，但是要喝一杯好咖啡卻很難。
下班女子Lu喝咖啡的歷史從苦悶的學生時代開始，補重考班的時候喝得最兇，咖啡因是主要訴求，咖啡風味已經其次。喝的次數太多，為了省錢，從星巴克到711美式，最後乾脆喝三合一，到補習班用飲水機泡一泡。回想起來，那個時候如果有湛盧濾掛咖啡就好了，濾掛咖啡便宜省錢，又可以在短時間內快速得到一杯咖啡，最棒的是，它還是莊園級精品咖啡豆的品質，完全不用委屈味蕾。
出社會後，喝咖啡已不再是為了咖啡因，甚至有點對味道上癮，上班前不來一杯就渾身不對。喜歡各地區的咖啡豆、各式器材與沖煮手法，品嚐它的前中後段尾韻。
只是平常上班，真的沒有時間、空間，慢慢磨豆，折濾紙，手沖咖啡，有時候會藉助手沖機，但風味還不如掛耳，折衷之下，在便利與風味下的最佳取捨，我會選擇湛盧咖啡的濾掛式咖啡，只要簡單的幾個步驟，就可以得到一杯好咖啡。
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▼湛盧濾掛式咖啡真的很方便，只要用正確的水溫澆繞，就可以得到一杯精品咖啡。
原來要喝一杯好咖啡不是難，而是有沒有選對品牌？水溫正確與否？還有你真的懂怎麼沖濾掛式咖啡嗎？
這一篇就來介紹為什麼要喝濾掛咖啡？濾掛式咖啡怎麼沖，還有淺、中、深焙的差別，要怎麼選擇風味？最後開箱湛盧咖啡的行家系列，告訴你為什麼推薦它的原因。
Table of Contents
為什麼要喝濾掛咖啡？
不知道大家有喝濾掛咖啡（掛耳包）的習慣嗎？還是都直接外帶咖啡，或自己手沖呢？下班女子在認真學完咖啡考照後，為了不辜負咖啡老師跟學費，都使用義式咖啡機，或自己手沖咖啡。但是，平常上班日的時候能多睡一分鐘是一分鐘，沒有辦法花時間，慢慢製作咖啡。
買外帶咖啡呢？買久了，一個月20天上班日，也是筆不小的開銷，因此濾掛式咖啡是不錯的選擇，省去秤咖啡量、磨豆、放濾紙、準備手沖濾杯和底壺等步驟的時間，只要一個杯子、一壺熱水，澆上去，就可以得到一杯精品咖啡，因此忙碌的時候，我常常靠濾掛咖啡過活，是得到一杯好咖啡最快的方式。
▼濾掛式咖啡可以省去秤咖啡量、磨豆、放濾紙、準備手沖濾杯和底壺等步驟的時間，上班忙碌的時候我很推薦，喝起來可能還比咖啡外帶好喝。（是一定比便利商店好喝）
濾掛咖啡泡法？簡單4步驟沖一杯好咖啡
沒嘗試過手沖的朋友可能會擔心濾掛咖啡怎麼沖，超級簡單的，不用擔心，只要一個杯子、一壺熱水就可以了。
Step1. 掛在杯子上
第一步把濾掛袋封口輕輕撕開，現在的濾紙袋都很好操作，沿著折線往外拉，就可以掛在杯子上。
Step2.準備88～92度的水
第二步是掛好後，準備88至92度的水（水溫也會影響風味，大家以後可以慢慢試，幾度的水最適合自己），用任何器具都可以（當然最好是準備一隻咖啡沖煮壺），下班女子的親戚還用茶壺在沖咖啡，其實也沒有不可以啦。（苦笑）
Step3.第1次注水，悶蒸
這一步是決定咖啡好喝的關鍵！將少許的水注入咖啡粉中，粉包滴水就停下來，確定咖啡粉都碰到水後，等待30秒至40秒左右（時間不一定，用聞的比較快，聞到咖啡有一點點香甜的味就可以了）。
這是為了排出咖啡粉中的二氧化碳，之後才不會阻隔水跟咖啡粉接觸，才能完整溶解出咖啡的芳香與油脂。
Step4.第2次注水，澆繞
悶蒸後，就勇敢地往粉包繞圈注水吧！若是湛盧濾掛咖啡，建議的水量是150c.c.至180c.c.，大約是繞圈2至3次，就完成囉！大家都可以嘗試看看，找到自己喜歡的風味。
▼Step1.將濾掛式咖啡「沿線」撕開。Step2.將濾袋「耳朵」掛在杯子上，準備88~92度的熱水。
▼Step3.悶蒸：確定咖啡粉都有注水，但水不可以太多滴出粉包。Step4.澆繞：勇敢畫圈注水，湛盧濾掛式咖啡水量約150~180c.c.。
▼家裡有一隻咖啡手沖壺可以注水比較容易得到咖啡的好風味，沒有的話就盡量找可以沖出細長水柱的容器（茶壺、快煮壺……）。
濾掛咖啡的淺焙、中焙、深焙怎麼選？
喝咖啡時常聽人說到淺焙、深焙，是指豆子的烘焙時間長短，會影響風味。
咖啡豆烘焙時間由短至長，大約分成淺、中、深。隨著時間越長顏色會越深，味道也由果酸轉為焦苦。
淺焙咖啡沖煮後顏色較淡，烘焙時間短保留較多的果酸，喝起來像果汁一樣，花香、果香明顯，較為爽口。
深焙咖啡豆子和沖煮出來的咖啡顏色較深，風味醇厚濃郁，酸度較少略苦，有焦糖味，常拿來做義式咖啡。
中焙咖啡則介於淺深之間，帶有花果酸味，同時也有焦糖化的苦味。
我個人喜歡酸度較高的淺焙咖啡，品嚐不同的花果香味，有些人則喜歡喝濃厚鮮明苦味的咖啡，像義大利人可能每天早上都要來杯espresso。每個人習慣的咖啡風味不同，沒有一定的好與不好，大家可以慢慢找到自己喜歡的風味。
這點也是我滿推薦湛盧濾掛咖啡頂級行家系列的原因，它一份濾掛咖啡禮盒中，同時就有四種不同風味的掛耳包，讓你可以一次品嚐到淺焙、中焙、深焙的咖啡，很適合剛入門濾掛咖啡的朋友。
▼湛盧的濾掛咖啡頂級行家系列同時有淺、中、深焙，讓你可以慢慢找到自己想要的風味。
湛盧濾掛咖啡頂級行家系列｜4種風味介紹
湛盧咖啡頂級行家系列總共有四種風味：慾望之翼、黃金印象、經典V21、台北曼波， 包含了淺、中、深焙，所以可以一次喝到所有風味。
湛盧濾掛咖啡頂級行家系列｜慾望之翼 風味
第一款要介紹的是我最喜歡的淺焙咖啡，慾望之翼，生豆來自於非洲、中南美洲精選莊園，風味是柑橘香、茉莉綠茶。
當然不是喝下去就是茉莉綠茶咖啡（這也太可怕），品嚐咖啡時可以分前、中、後段，細細品嚐，慾望之翼入口後，會先傳來一股柑橘香氣，到喉嚨時則會回甘，就像茶香一樣，雖是淺焙但果酸味也不重，滿適合喜歡淡淡咖啡味，但又不敢喝太酸的人。
▼紫色包裝的慾望之翼，是淺焙咖啡，淡淡的花果香氣。
湛盧濾掛咖啡頂級行家系列｜黃金印象 風味
黃金印象是我從大學就喝到現在，很有感情的一款咖啡，也是來自於非洲和南美洲的精選生豆調配。
屬於中淺焙，跟慾望之翼的差別是，果酸味比較明顯，酸度夠，多了熱帶水果酸香，香氣還帶有一點柳橙巧克力味。
我自己滿喜歡拿來搭配甜點一起品嚐，因為它風味比慾望之翼再強烈些，適合有在喝咖啡的人，是喜歡酸味的首選。
▼綠色包裝的是黃金印象，中淺焙咖啡，熱帶水果酸香。
湛盧濾掛咖啡頂級行家系列｜經典V21 風味
經典V21從命名應該可以猜到它的地位，是湛盧的經典力作，生豆來自於七款精選莊園，經過烘豆師21次調整之後才推出的深培特性兼具咖啡。
屬於中深烘焙咖啡豆，入口時有苦甜巧克力風味，中段帶有堅果香，尾韻是滑順奶油香氣。
如果你喜歡苦甜巧克力的味道，那這一款很適合你。
▼金色包裝的是經典V21，中深烘焙咖啡豆，巧克力、堅果、奶油香氣。
湛盧濾掛咖啡頂級行家系列｜台北曼波 風味
最後一款是台北曼波，也是一隻我從大學喝到現在的豆子。剛開始喝咖啡時，喜歡味道重的，才能夠聞到滿滿的咖啡香氣。
這款是深烘焙沒錯，是從亞洲、美洲、非洲六支莊園級生豆調配。入口帶有微微的煙燻感，之後就是焦糖化的甜味，口感厚實，是在復古咖啡廳會喝到的懷舊咖啡。
▼因為台北曼波是深焙咖啡，我自己滿喜歡另外加入牛奶，做成咖啡拿鐵，有咖啡香味又有奶香。
湛盧咖啡頂級行家系列有四種風味：慾望之翼、黃金印象、經典V21、台北曼波，不是商業豆，而是精品豆的品質，價格又很便宜，真的很物超所值。
▼湛盧咖啡頂級行家系列的四款風味：慾望之翼、黃金印象、經典V21、台北曼波
濾掛咖啡推薦｜湛盧咖啡頂級行家系列
為什麼推薦湛盧咖啡頂級行家系列？
市面上咖啡百百款，可以在大賣場買，像是好市多，可以在連鎖咖啡店買，像是星巴克，也可以在好市多買到星巴克的豆子（咦？）。
你可能會好奇價差很多，種類很多，我為什麼要買湛盧濾掛式咖啡，不是星巴克濾掛咖啡。
▼湛盧咖啡頂級行家系列跟其他濾掛咖啡有什麼不一樣？
相較單品豆純粹的風味，配方豆的優勢是可以碰撞出多元的風味！在喝咖啡有一段時間之後的人，會慢慢想追求更豐富的味道。
湛盧的濾掛咖啡頂級行家系列，是他們下了很大功夫，花很多時間調整，使用甜蜜點烘焙法，創造出優雅回甘的慾望之翼、兼具果酸焦香的黃金印象、堅果奶油香氣的湛盧經典V.21、濃醇酒香的台北曼波，這四種豐富的味道。
這跟在一般全聯、好市多賣場買到的商業濾掛咖啡絕對不同。
▼濾掛咖啡也能成為你的每日精品手沖咖啡
最後，我與湛盧咖啡的淵源，再次推薦湛盧咖啡頂級行家系列濾掛禮盒。
說到湛盧，北台灣有在喝咖啡的應該都認識吧？在業界經營快二十年，下班女子從學生時代，偶爾就會去他們台大館或忠孝館享受一下。
還記得第一次去湛盧咖啡館的震撼，首創的桌邊手沖服務，整套從咖啡師提供沖煮前的聞香，搭配淺顯易懂的講解，讓還是窮學生的我慢慢進入咖啡的世界，後來發現他們不斷優化商品，推出各種配方豆，推出濾掛，想當然，我是非常興奮的，精品咖啡本來就不應該因為價格而和市場區隔，每個人都應該輕鬆享受到好喝且價格合宜的咖啡。
如果說剛開始入門咖啡的世界，想要找尋品質穩定有口碑的濾掛，在業界用心經營又不斷推陳出新的湛盧咖啡絕對是首選。
這次湛盧的頂級行家系列濾掛咖啡包裝改款成霧黑，很美又有質感，很符合他們家精品咖啡的氣息。我一看價格更是驚嚇，NT$959竟然有40包，等於一杯好咖啡只要24塊不到，和外面動輒百元的咖啡比起來，真的很划算！
不管是當作濾掛咖啡禮盒，還是濾掛咖啡團購，或是最單純的，你就是想要喝一杯好咖啡，以品質和價格來說，我都真心推薦給你，濾掛咖啡也能成為你的每日精品手沖咖啡。
湛盧咖啡優惠碼
另外，湛盧咖啡也有提供給下班女子的粉絲專屬優惠碼，只要結帳時使用折扣碼「luchi」，就可以折扣金額$50喔！（天啊更便宜了，折扣使用期間到2022/7/31 快把握！）
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▼霧黑包裝的湛盧咖啡頂級行家系列濾掛咖啡，是不是超有質感？內含四種風味的咖啡風味。
▼精品咖啡不應該有門檻，一起用平價的價格享受精緻的咖啡時間吧！
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