【雲林美食】雲林百選,古坑華山百萬夜景景觀餐廳「維野納複合式餐飲」,400次咖啡,咖啡拿鐵火鍋,拉花教學親子餐廳好去處!

說起雲林古坑,你想到了什麼?劍湖山主樂園古坑咖啡綠色隧道(綠隧驛站)、華山小天梯情人橋山豬湖步道賞螢火蟲、蜜蜂故事館這些景點,去過了嗎?

暑假到了,你規劃好國內小旅行了嗎?如果是平常喜歡往國外跑的你,雖然因為疫情的關係,不太能出國旅行,但往好處想,如此我們就可以花更多時間,好好探訪台灣的美了,也是因為這樣,今天我們下班後,跟著「雲林百選」來到了雲林古坑的山裡,好好一探究竟!

▼雲林縣古坑鄉海拔較高,有許多景觀餐廳可以好好欣賞平地景色,本文要介紹的維野納餐廳也是其一。

維野納的用餐環境

維野納複合式餐飲景觀餐廳,位於雲林古坑鄉山區,餐廳一樓內有大型玩偶可供顧客拍照,一樓戶外有庭院座位,主要用餐區以二樓、三樓為主。草坪上除了座位有小沙坑,二樓用餐區也有孩童的遊戲區,很適合家長帶小朋友親子同樂。餐廳一樓庭園就有停車場,停車很方便!

▼維野納複合式餐飲一樓有很寬敞的戶外空間與停車場。

▼維野納複合式餐飲的一樓大門,一樓是眾多拍照的設置,二樓開始才是餐廳。

▼二樓可以鳥瞰餐廳一樓戶外區,以及整個華山山腳下。

▼也別忘了走到維野納餐廳的頂樓欣賞風景,背面那就是山啊!

維野納的主力餐點

維野納複合式餐飲提供的餐點選項很多元,有小火鍋焗烤系兒童餐炸物點心小品熱炒鬆餅甜點咖啡果汁一應具全。很能滿足家族旅遊,或一群朋友出遊,不同年齡層顧客點餐的需求。

▼餐飲餐點大集合!猜猜看我們吃的是什麼火鍋?

創意火鍋 – 咖啡拿鐵鍋

在台灣,火鍋到處都有、也有許多形形色色的咖啡店,但咖啡拿鐵鍋就少見了,拿鐵鍋是以小火鍋加上雲林古坑的特色咖啡去發想的,上桌前,會有一杯咖啡濃縮液espresso鮮奶手工咖啡麵條,等待顧客自己添加增添湯頭的風味,充滿雲林古坑在地風情。火鍋附上的菜盤與肉品,食材新鮮,下班女子當日吃到的豬肉片,肉片油脂分布均勻,在湯頭裡煮熟後,脆口好吃。

▼拿鐵鍋湯頭的主要食材:咖啡濃縮液、溫牛奶、咖啡手工麵條

湯頭的部分,既然是創意拿鐵火鍋,當然少不了咖啡與牛奶囉!店家採用的是雲林古坑中烘焙的咖啡豆,製作濃縮液espresso和溫熱的牛奶,希望能結合雲林古坑當地特色,提供給顧客更在地的體驗。另外,特別的地方是,除了小火鍋之外,還有一束咖啡手工麵條,吃起來帶有淡雅的咖啡清香。

▼拿鐵鍋可自行加入咖啡濃縮液、鮮乳,最後還有起司片。

焦糖棉花糖鬆餅

甜點是另外一個胃,主餐過後,來點甜點吧!焦糖棉花糖鬆餅有著外脆內Q的口感,加上棉花糖與焦糖,雖甜卻不膩口,讓人會不自覺地一口接著一口,再來杯雲林古坑咖啡一同享用,搭配窗外遼闊的景色,心情也隨之放鬆了起來。

▼焦糖棉花糖鬆餅

▼焦糖棉花糖鬆餅與他的好夥伴400 次咖啡2.0版

400次咖啡2.0咖啡凍飲

得過無數次咖啡比賽獎項的老闆,選擇使用台灣雲林的咖啡豆,做出時下最流行的400次咖啡。一般市面上所說的400次咖啡,是將咖啡粉、糖及熱水,用「1:1:1」的比例融合後, 手動或電動攪拌約400次,讓空氣充分地打進咖啡混合物中,打發成奶泡狀,再加入牛奶和冰塊。在IG上爆紅的原因一說,是出自韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》,演員丁一宇因為在澳門—漢記手打咖啡喝到類似的產品後,開始爆紅,並蔚為風潮。

▼咖啡上頭就是今年最夯的手打咖啡,也是400次咖啡的原型。
這樣的產品,在雲林古坑山區中的景觀餐廳裡,居然也能喝到,讓人驚艷。有趣的地方是,飲品裡還還加入了咖啡凍,口感與仙草凍相似,盛裝在超大啤酒杯裡,和牛奶、咖啡分層,打發的咖啡色奶泡,就像是雲朵一樣,層層疊疊的,嘗起來有著綿密口感。在山區美景之下顯得更加亮麗。在這杯咖啡裡,完全可愛的呈現出老闆豪爽不拘小節又親切的個性。整體風味飽滿,咖啡凍飲搭配得宜,是下班女子與家人都喜歡的風味。

▼從側面隱隱約約可以看到咖啡凍

▼小心翼翼地端上桌,深怕弄壞咖啡的造型。

客製化拿鐵拉花

餐廳內部掛滿老闆參加咖啡比賽的獎狀獎牌,看我們吃得差不多了,可愛的老闆又端上了一杯畫著大眼青蛙的手繪藝術咖啡拉花,請我們加入咖啡喝喝看。熱牛奶與咖啡液融合的剛剛好,風味絲毫不會因為表面有可愛吸睛的大眼青蛙而馬虎唷。老闆說餐廳還有提供客製化拿鐵拉花教學,很適合親子同樂

▼客製化手繪藝術咖啡拉花

維野納的店家資訊

維野納複合式餐飲,有著豐富的餐點選擇,山區的景色遼闊,空氣清新宜人,占地寬廣又好停車。庭園與沙坑和豐富的大玩偶與親子遊戲區,非常適合全家大小,假日出遊用餐,讓小孩放電,家人歡聚,無論是白天看著鬱鬱蔥蔥的山巒,或是浪漫夜景,都很適合。餐廳還有提供咖啡拉花教學、咖啡豆黏土教學,親切豪爽的店主人姊妹,在這座山區莊園裡,希望提供給來訪的旅客,一個舒適自在,像自己家一樣的空間,讓孩子們有地方可以嬉戲玩耍,家人朋友也能同聚在大自然裡放鬆暢談。下次來雲林古坑時,又多了一個賞景用餐放鬆的好去處囉!

▼維野納複合式餐飲,一邊用餐一邊欣賞百萬景觀。

▼從Google Map上搜尋「維野納複合式餐飲」,順著「縣道149號竹山-梅山」(竹梅公路),經過華山咖啡大街一路繼續往上。

📍餐廳地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源路1-6號
📞餐廳電話:05-5900203
營業時間:18:00-2:00 (週二~週五)、10:00-2:00(週六、週日)
🔥附近景點:華山咖啡大街
⭐注意事項
此篇為邀約體驗,分享當日實際感受。
餐點口味、場所氛圍,每個人感受不同,請仍以您個人喜好為主。
文章具時效性,最新資訊內容,請以店家官網公告為準。

維野納與雲林百選獨家優惠券

這一次來到維野納景觀餐廳,是因為妞新聞所主辦的「雲林百選」所推薦。「雲林百選」雲林縣政府與台灣知名媒體妞新聞所合作,希望打造「將在地特色商圈與產業轉型,連結高鐵串起一日生活圈」的在地品牌,整理出雲林好逛好玩的商圈,精選優質「百大商家」,還列出玩樂攻略的「十大旅程」搭配 「100 個獨家優惠券」免費領取,邀請大家前往雲林吃美食看美景拍美照,好好把雲林玩透透!

雲林百選的百大精選店家有誰?

如果要詳細了解,可以到雲林百選的官方網站觀看,依據雲林的各個商圈:虎尾、斗六、太平老街、古坑、土庫、麥寮、西螺、斗南、元長一一分類,並介紹推薦商家。

雲林百選,活動網頁按這裡:https://citytravel.niusnews.com/yunlin100

獨家優惠券怎麼領取?步驟在這!

最近流行的票券,除了三倍券振興券,其實你還可以來領雲林百選獨家優惠券「100 個獨家優惠券」免費領取!百大店家間間都有優惠券可以用!那麼,獨家優惠要怎麼領取呢?其實非常簡單!只要輸入手機號碼出生年月日就可以拿到了喔,只有兩個步驟,跟著下班女子一起來試試看吧!

▼第1步 :到雲林百選官方網站點選「領取獨家優惠」

步驟說明:可以到雲林百選官方網站直接搜尋商家,或是到底下的「踩點推薦」尋找商家(圖1)。以我們去的維野納景觀餐廳點我為例(圖3),點進去後,直接點選「領取獨家優惠」就可以囉!

▼第2步 點選「加入本店會員」,輸入「手機號碼」「出生年月日」驗證,就完成了!

步驟說明:照上個步驟點了「領取獨家優惠」後,接著點選「加入本店會員」(圖1),然後最後一個動作輸入「手機號碼」和「出生年月日」(圖2),就會在網頁上得到這個店家的專屬優惠券了(圖3),你已經完成了,就是這麼簡單!!!然後,如果你有安裝也是本次主辦單位的「券券APP」,畫面則是會跳轉到「券券APP」裡(在第3步的部分會提及,想要安裝可以繼續往下看)。

▼第3步 :也可以安裝「劵劵APP」,系統會自動將票券存放在「我的寄券」中。

步驟說明:本次雲林百選的優惠券都可以存放在券券APP中,照以上兩步驟,優惠券會自己存在券券APP的「我的寄券」中,想要使用時按「兌換」就可以啦!

注意!注意!兌換時間……哇,到2021年6月底呢!也就是接下來有一整年的時間可以慢慢到雲林吃吃喝喝啦!快去雲林百選逛逛吧!決定一下,你今年想來點什麼吧!

雲林百選,活動網頁按這裡:https://citytravel.niusnews.com/yunlin100

 

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